Lidio Delfini - Chef Executive (1999 - 2019)
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Lidio Delfini
Chef Executive
L'arte nella cucina

I miei Pensieri

SCUOLE, ISTITUTI E CORSI

scritto il: 11/12/2012 20:40:47

carissimi internauti, colleghi ed appasionati di cucina, avete notato oggi quante scuole, corsi, trasmissioni ed altro si occupano di cucina e di formare persone per la cucina?
Ho conosciuto persone che hanno frequentato corsi e speso migliaia di euro senza conoscere la differenza tra friggere e stufare e mantecare ed amalgamare!
Ora io mi chiedo, ognino è libero di spendere i propri soldi come vuole, ma non sarebbe il caso di avere un permesso oppure una licenza che abiliti ai corsi ed alla formazione?
Saluti a tutti

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