Lidio Delfini - Chef Executive (1999 - 2020)
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Lidio Delfini
Chef Executive
L'arte nella cucina

I miei Pensieri

SCUOLE E CORSI CUCINA

scritto il: 05/09/2010 10:33:50

Amici, colleghi sarà capitato sicuramente anche a voi di leggere o sentire dei corsi di cucina!
Sicuramente alcuni possono essere interessanti, ma credo ormai siamo inflazionati.
Le scuole di cucina, i corsi,gli aggiornamenti in materia culinaria vengono svolti anche da casalinghe, con tutto il rispetto, e forse a volte ne sanno più di qualche cuoco.
Non credete anche voi ci voglia una regolamentazione, altrimenti a persone appassionate vengono tolti soldi, imparando quasi nulla o cose vecchie ed obsolete.
Speriamo che qualcuno intervenga per regolarizzare il nostro campo, è deventato una giungla.
Saluti

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